Menù serali

Dal martedì al venerdì a cena:
MENU’ PIZZA 10€
 bruschetta +
Pizza margherita +
5arrosticini +
0.2cl bibita

MENU’ CARNE 15€
Tagliata rucola, pomodorini, scaglie +
contorno +
calice di vino

                           

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Buona Pasqua!

Akirè augura una buona Pasqua a tutti!!!
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Gli appuntamenti di marzo…

Nel mese di MARZO Akirè organizza…

8 marzo FESTA DELLA DONNA
Menù a libera scelta con caffè e torta offerti dalla casa e giochi di intrattenimento!

12 marzo SERATA DEL BACCALA’
Menù a base di baccalà 20€
Antipasto + Primo + Secondo + Acqua, vino e caffè

26 marzo BRODETTO DI PESCE
Brodetto di pesce + acqua e vino e caffè
 20€


Le serate saranno accompagnate da musica dal vivo!
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pizza che passione!

da AKIRE’
oltre 100 tipi di PIZZA al piatto, al taglio & MAXI!!!

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A Carnevale ogni ricetta vale!

                         Organizza

nel mese di Febbraio

VENERDI’ GRASSO, 12

Menù
15€

Antipasto di salumi e formaggi

con pizze fritte+

Arrosto di maiale+

Contorno+

Acqua e vino

 

CARNEVALE, 16

Menù 18€

Gnocchi tricolore

 con misto funghi e zafferano+

Arista di maiale con patate+

Acqua e vino

 

VENERDI’ SPAGNOLO, 26

Menù
20€

Paella e Sangria

 

Le serate saranno accompagnate da musica dal
vivo!!


NON MANCATE!!

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Storia della pizza Margherita!

La mangiamo quasi tutti i giorni, ma qual è la sua storia?!
La pizza ha origini antichissime; alcuni storici infatti suppongono che
questo alimento era presente già nella cucina etrusca con forme e
ingredienti ovviamente molto diversi da oggi. La pizza nasce però come
un piatto povero che necessita per la sua alimentazione di alimenti
semplici e facilmente reperibili:farina,olio,sale e lievito.
La vera pizza Nasce intorno al 1600 dall’innegabile ingegno culinario
meridionale, bisognoso di rendere più appetibile e saporita la
tradizionale schiacciata di pane; all’inizio si trattava di pasta per
pane cotta in forni a legna, condita con aglio, strutto e sale grosso,
oppure, nella versione più "ricca", con caciocavallo e basilico.
Della pizza più recente,quella che conosciamo noi dall’impasto soffice
e gustoso se ne parla fra il 500 e il 600; la cosiddetta pizza alla"
mastunicola" ossia pizza al basilico. Era preparata mettendo sul disco
di pasta, dello strutto ,formaggio, foglie di basilico e pepe.
Più avanti nel tempo nasce quella ai "cecinielli", ossia con la
minutaglia di pesci che, soprattutto, i pescatori avevano a
disposizione.

L’arrivo sulle tavole della pizza moderna,avviene con la scoperta del pomodoro!!!
Importato dal Perù, dopo che venne scoperta l’America, il pomodoro fu
dapprima usato in cucina come salsa cotta con un po’ di sale e basilico
e solo più tardi , a qualcuno venne l’idea di metterlo sulla pizza.
Inventando così senza volerlo la pizza.

Incomincia cosi l’era della pizza moderna: a Napoli e anche in America.
Infatti nell’ottocento la pizza col pomodoro arriva fino in America
grazie agl’Italiani che emigrano a New-York e viene fatta come a Napoli.
 In quello stesso periodo a Napoli avviene il "matrimonio storico" con
la mozzarella. Un pizzaiolo napoletano, Raffaele Esposito e sua moglie,
prepararono la famosa pizza con pomodoro e mozzarella in onore della
regina Margherita, moglie di Umberto I re d’Italia.
Il pizzaiolo e sua moglie su richiesta della regina margherita
prepararono tre pizze: una con la mustinicola, una alla marinara e una
pizza con il pomodoro, la mozzarella e il basilico, pensando al
tricolore Italiano.

Alla regina piacque tremendamente quest’ultima ed il pizzaiolo per questo motivo la chiamò con il nome della regina.

Fu d’allora che la pizza Margherita si impose ovunque nel mondo.

                  

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I nostri primi…

PENNETTE
ALLA VODKA
 

                                                        

CARBONARA

               

GNOCCHI
TARTUFO E FUNGHI

                  

SAGNE
E FAGIOLI

               

PENNETTE
ALL’ARRABBIATA

                                                     

GNOCCHI AL SUGO

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